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悦凱陣 八反 山廃純米無ろ過生酒  1800ml 丸尾本店

3,872(税込)

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商品コード
1005760
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凱陣の新たな試み!可能性を感じる純米酒

商品概要

29BYから初めて造られた、熊本9号酵母と八反を使用した純米酒です!
八反は八反錦の親にあたる品種です。寝かせることでこのお酒のポテンシャルが最大限に引き出されます、是非お試しあれ!

香り、味わい

香りは凱陣らしい穀物のニュアンスが感じられます。
口当たりは濃厚で、山廃特有の酸がしっかりと感じられます。酸だけではなく、お米の旨味もたっぷりあるので、飲み疲れにくい味わいです。

おススメの飲み方、合わせたい料理

常温~お燗がお勧めです!膨らむ旨みとキレる酸をお楽しみください。
この濃厚な味わいは、お肉料理と好相性な予感がします。
開けてから時間が経つと閉じていた香り、味わいがガツンと開きます!

一度飲んだらやみつき!丸尾本店について

明治18年創業。幕末の志士・高杉晋作や桂小五郎をかくまったという伝説が残っており、安政元年に決壊した灌漑用の満濃池の堤防を私財をなげうって修築し、明治3年完成させた香川の英雄・長谷川佐太郎の造り酒屋を、1885年に丸尾家(現オーナー杜氏の丸尾忠興氏の曽祖父)が受け継いだ名酒蔵です。
木製の甑と和釜を使用することで良い蒸米を作り、掛米の処理の仕方には非常に手間をかけよくほぐし、純米大吟醸から純米酒まで同じ手間をかけています。全て無濾過の一切炭を使わない、お酒本来の味わいに魅了された人々が後を絶ちません。
インパクトのある「凱陣」という銘柄名に負けない、米本来の味を楽しめる濃くて旨い酒を提供しています。

商品スペック

生産者 丸尾本店
内容量 1800ml
原産地 香川県
特定名称 純米
使用米 広島県産八反
精米歩合 70%
アルコール度数 18~19度

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