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ボクスレ 2017 エデルツヴィッカー 1000ml

ボクスレ 2017 エデルツヴィッカー 1000ml ボクスレ 2017 エデルツヴィッカー 1000ml
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  • メーカー:Domaine Albert BOXLER
  • ポイント:151ポイント
  • 商品コード:15007476
英文表記 Albert BOXLER
Edelzwicker2017
産地 フランス・アルザス
容量 1000ml
種・タイプ 白・やや辛口
品種 ピノブラン50%、リースリング 35%
ゲヴェルツトラミネール 15%
栽培特徴 標高300m、南西と東向きの畑。除草剤、化学剤不使用。手摘みで収穫。
 

商品写真やスペックは製造年度や実際の商品によって異なる場合がございます。

アルザスといえば、エデルツヴィッカーは欠かせません!
エデルツヴィッカーとは、アルザス地方の伝統的なワイ ンで、高貴品種と呼ばれるブドウ品種をブレンドしたお 食事に合わせやすい、ワイナリーの顔的ワインです。 

ブレンドに使用する品種や割合はワイナリー毎によって 異なるため、ワイナリーのキャラクターやセンスの良さ を知るためには欠かせないものとなっています。

ピンクグレープフルーツやアプリコットなど熟したフルーツを想わせる甘みが広がる。爽やかな酸味と生き生きとしたミネラル感、ほのかにスパイシーな風味も感じられる。品種をブレンドすることで親しみやすくも複雑なバランスの良い味わいに仕上がっている。シーフードマリネ、ムール貝のワイン蒸し、ホタテのグリルやエビのグラタンなど、魚介料理に幅広く合わせられます。
 

エーデルツヴィッカー(Edelzwicker)とは?

エーデルツヴィッカー(Edelzwicker)とは、A.O.C.アルザスで認められているラベル表記で、ぶどう品種をアサンブラージュ(混醸)したときに付記することができます。

元々は、ブレンドを意味する「ツヴィッカー」だけで呼ばれていましたが、後に大量消費型のワインのぶどう品種との差別化を行うため、一定の高品質な品種を使用しているという意味で「高貴な」を意味する「エーデル(Edel)」が付記され「エーデルツヴィッカー(Edelzwicker)」となりました。

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