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浦霞 純米夏酒 1800ml 佐浦

2,772(税込)

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グイグイ進む!浦霞 純米夏酒 720ml

食事との相性も最高!癒し系夏酒

商品概要

12号酵母発祥の蔵としても有名な宮城県の佐浦が手掛ける「浦霞」シリーズ。
通年品はキリっとした辛さが特徴的。対して夏酒では辛さだけでなく柔らかさ・軽快さも味わえる、夏にピッタリの食中酒に変身しています!
夏の夜に、スイスイ飲める一本です。

香り、味わい

香りは穏やかで、夏らしい爽やかさがあります。
口当たりも軽やかで、爽快かつ柔らかな米の甘みと旨味を味わえます。
低アルなのにしっかりと個性を主張してくれる頑張り屋さんタイプの一本です。

おススメの飲み方、合わせたい料理

暑い日にはキリっと冷やして飲むのがお勧めです!少し冷え込んだ夜にはぬる燗にして飲んでみても美味しいです。
夏が旬の食材を使った料理と、冷酒との相性は最高です!

佐浦について

佐浦家の初代は佐藤富右衛門という人物で、京都から塩釜に来て、三浦屋権右衛門の婿養子となり、屋号は両家から一字ずつ取って佐浦としたのが始まりです。最初は、麹を作っていたが、1724年に酒造りを始め、鹽竈神社の御神酒酒屋の看板を授かりました。以来、地元の名士として地域の発展に多大な貢献をしています。近代に入ると中興の祖、9代目・佐浦茂登女史によって発展の礎が築かれ、それまでの「八雲」「宮城一」「富正宗」に超特級酒として「浦霞」の酒銘を加えました。その後、現当主弘一氏にまで引き継がれていく中で、名杜氏平野佐五郎氏・重一氏との出会い、12号酵母(平野酵母)の発見、浦霞禅の発売などで着実に品質を向上させていきました。

佐浦では、大吟醸クラスでは山田錦を使用。一方で地域性を大切にしていて、トヨシニキ、ササニシキ等も使用しています。お酒は基本的に自家酵母で醸され、浦霞らしい上品な味わいを表現しています。杜氏、蔵人の五感による見極めのみならず、きめ細やかな成分分析や管理を行い、酒質のさらなる向上に努めています。

商品スペック

生産者 佐浦
内容量 1800ml
原産地 宮城県
特定名称 純米
使用米 まなむすめ
精米歩合 65%
アルコール度数 15度

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