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横浜君嶋屋

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  • 販売価格:4,320 円(税込)
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  • メーカー:宮坂醸造
  • ポイント:43ポイント
  • 商品コード:1005343
特定名称 純米
内容量 1800ml
生産者 宮坂醸造(長野県)
使用米 長野県産美山錦100%
精米歩合 55%
使用酵母 7号酵母(自社酵母)
状態 生酒
アルコール度数 16度
日本酒度 --
酸度 --

※商品写真やスペックは実際の商品とは異なる場合がございます。

銘柄「真澄」で知られる7号酵母の蔵元から、発売以来好評を頂いている「みやさか・美山錦」の限定生原酒です。発酵中の醪(もろみ)の中心部分【CORE(コア)】を無加圧で抽出。一本のタンクから僅かな量しか採れませんが、その味わいはまさに革新的。

白い果物(バナナやメロン)のような味わいがふわりと広がり、ジューシーな甘みと共に微炭酸を感じる隙のない味わいに仕上がっている一本です。

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