磯自慢 純米大吟醸 Spring Breeze ＆Summer's Strident Sun 720ml 磯自慢酒造

爽やかな飲み口で懐深い、優しい純米大吟醸

商品概要

2020年までは春のお酒として楽しまれていましたが、夏先の厳しい日照りの中でも爽やかに飲めるため、2021年度から商品名に"summer's strident sun"という名称が追加されました。
酒米の最高峰でもある、兵庫県特A地区東条小分谷産特上山田錦を使用。精米歩合は42%まで贅沢に精白されています。酵母には自家保存酵母が使用され麹造りには約70時間がかけられています。

香り、味わい

香りは華やかながら強すぎず、マスカットやバナナを思わせる香りが特徴です。口当たりは滑らかで、磯自慢らしい綺麗な米の甘みが舌の上を転がります。"spring breeze（春風）"という言葉の通り、飲み進めると強すぎず弱すぎず、優しく広がる旨みと程よい酸が上品な余韻へ導いてくれます。まさに春から夏にかけて、段々と暖かくなる季節にピッタリの爽やか純米大吟醸に仕上がっています。

おススメの飲み方、合わせたい料理

冷蔵庫でしっかり冷やして、スッキリとした味わいをお楽しみください。新鮮なお刺身や白身の焼き魚、出汁を効かせたような繊細な味わいのお料理と相性抜群です。上質に仕上げられたお酒の為、開栓から1日、2日、1週間…と時間が経つごとに味わいも良い具合に変化していきますので、ぜひ流れる時間と共にゆっくりとお楽しみください。

※数量限定商品のため、おひとり様1本までとさせて頂きます。

商品スペック