綿屋 美山錦 特別純米 1800ml 金の井酒造

3,498(税込)

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商品コード
1004465
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開栓時は優しく繊細な風味、3日目位から味のふくらみが増してきます。出汁の効いたお料理と相性良しです♪

スタッフレビュー

銀座店 店舗部三浦 まなみ

口に含んだ時のわずかにとろみを感じる味わいの膨らみから、美山錦らしいフィニッシュの繊細な余韻が心地よいお酒です。
55%精米の綺麗なお酒。
お食事と合わせると、素材の持つ美味しさを一層引き出してくれる優秀な一本!

試飲日
2022.07

金の井酒造株式会社について

大正四年(1915)に創業。宮城県の最北端栗原市一迫地区、当時の金田村は、良水、良米の産地だったことから『金の井』と命名。昭和62年(1987)に4代目となる三浦幹典が蔵に入り平成8年(1996)に南部杜氏を迎え、酒造りを始め、屋号だった「綿屋」を銘柄とした。酒米の多様性にこだわり全国の農家と契約栽培を結び、最近では地場産米を使用した酒造りにも力を注いでいる。また料理に寄り添う酒、料理と仲睦まじいお酒「食仲酒」として酒質を磨き続け、創業者の心を現代に再現すために、おいしいお酒、楽しいお酒を醸すというテーマで酒造りをしている。

商品スペック

生産者 金の井酒造
内容量 1800ml
原産地 宮城県
特定名称 特別純米
使用米 美山錦
精米歩合 55%
アルコール度数 15~16度

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