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モンキュイ 2005 ブリュット・ニコル・モンキュイ GC ブラン・ド・ブラン V.V. 750ml

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  • メーカー:Pierre MONCUIT
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  • 商品コード:16000778
英文表記 Pierre MONCUIT
Brut Cuvee Nicole Moncuit Vieilles Vignes Grand Cru 2005
産地 フランス・シャンパーニュ
容量 750ml
種・タイプ 泡・辛口
品種 メニル・シュール・オジェ村のシャルドネ100%
栽培特徴 標高103〜246mにあるグランクリュ、ル・メニル・シュール・オジェ村の畑。ブドウはリュットレゾネ(減農薬方法)で栽培し、手摘みで収穫する。ドサージュ:7g/ℓ  瓶内熟成:5年以上
 

商品写真やスペックは製造年度や実際の商品によって異なる場合がございます。

ピエール・モンキュイのトップ・キュヴェ。柑橘系のフルーツにアプリコットやドライフルーツ、ナッツなどの凝縮した香りが調和し、豊かなミネラル感が味わいを引き締めている。シャンパーニュでは珍しい古木の葡萄から造られる厚みとふくよかさが特徴で、長期熟成のポテンシャルを持つ。

【弊社スタッフコメント】
アタックはハツラツとした酸味が感じられ、ブリオッシュのような風味。フィニッシュにはキャラメルのような丸みがあり、豊かなミネラル感が味わいを引き締めている。フォアグラのカナッペ、ホタテ貝やオマール海老の料理と好相性。

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