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横浜君嶋屋
トップ > すべての商品 > コンドリュー・シャンソン 2018 モンテイエ 750ml
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花崗岩質と白雲母質土壌。リューディ“シャンソン” 2.5h。ドメーヌとシャヴァネイの南に位置し、険しく乾燥した丘にある畑。手摘みで収穫、リュットレゾネ。 小樽を使用、発酵熟成で22か月間。新樽比率15%
輝きのあるイエローゴールド。華やかかつ芳醇でありながら繊細さのある上品な香り。洋梨やアプリコットを思わせる甘く豊かな香りに、白いお花や白胡椒のアロマティックさ、樽からくるトーストやナッツの香ばしさがとても贅沢。 口当たりは滑らかでいて緻密、甘みのある香りに対して凛とした引き締った酸と緻密なミネラル、ほのかな苦みが一体となりバランスに優れている。リッチで複雑、余韻の長い味わいで、春野菜のリゾットやアスパラガスと、またはややエキゾチックな風味に合わせてカレー風味の料理とも相性抜群です。
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