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トップ > 【ワイン】Wine > 価格から選ぶ > 5,000円〜9,999円 > ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ 2014 =コレマットーニ=

ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ 2014 =コレマットーニ=

ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ 2014 =コレマットーニ= ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ 2014 =コレマットーニ=
ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ 2014 =コレマットーニ= ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ 2014 =コレマットーニ=
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  • メーカー:コレマットーニ
  • ポイント:308ポイント
  • 商品コード:15100708
原語表記
Brunello di Montalcino 2014
=Collemattoni=
生産者 コレマットーニ
原産地呼称 DOCGブルネッロ・ディ・モンタルチーノ
(イタリア/トスカーナ地方)
品種 サンジョベーゼ(=ブルネッロ)
タイプ 赤・辛口[フルボディ]
容量 750ml
土壌 泥灰岩や化石の混ざった砂・粘土質
栽培・醸造 土壌は泥灰岩や化石の混ざった砂質粘土。標高350m、南向きの畑。有機栽培、手摘みで収穫。ステンレスタンクを使用し28℃で発酵。25ヘクトリットルのスロベニア産樫樽で30ヵ月間熟成。新樽率30%、瓶熟成4ヵ月。
味わい 熟した赤や黒のベリー系果実、ブラックチェリー、スパイスの風味に上品な樽香がとけ込んでいる。しっかりとした酸にこなれたタンニンが調和、心地の良いエレガントな余韻が長く続く。
料理 牛筋の和風煮込み、鰻の蒲焼、子羊のワイン煮込みなど。

商品画像のヴィンテージは異なる場合がございます。

♦コレマットーニ♦
テロワールと歴史を映し出すサンジョヴェーゼ
モンタルチーノ市の南、サンタンジェロ・イン・コッレ村にほど近い、丘の上にあるワイナリー。現在はマルチェッロ・ブッチが家族と共に経営している。ワイナリー名の「コレマットーニ」は17世紀から続いた地元の農家名。土地に根差したワイン造りを信条にする生産者である。
所有する計11ヘクタールの畑では、主にサンジョゼーベを栽培する。環境に対する意識が非常に高く、2012年に有機認証を取得。ワイナリーの運営にも自然エネルギーを活用している。醸造所は2012年に改装され、新しい装置が整備されてはいるが、伝統を尊重したワイン造りを続けている。ブドウは全て手で収穫、選果され、温度管理装置付きのステンレスタンクで発酵。地下セラーでスロベニア産樫樽とフランス産大樫樽を使用し熟成する。

土地の個性が表現された、エレガントなコレマットーニのワインは、サンジョヴェーゼのポテンシャルを感じさせる。

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