奥吉川 生もと純米大吟醸 火入れ原酒 2021 本田商店 720ml

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1003933
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質の山田錦を35%まで磨き、伝統的なきもと造り、熊本酵母で仕込んだ贅沢な日本酒です。「現存する日本酒の中で最高峰」と弊社代表・君嶋が言い切る、素晴らしい酒質の日本酒です。ワイン好きのお客様からは、白ワインの最高峰といわれる「モンラッシェ級の味わい」との感想をいただきました。こちらの商品は火入れ原酒です

酒米・山田錦の特A地区である兵庫県三木市吉川町(よかわちょう)。その中でも「奥吉川」は「日本のグランクリュ」と呼ばれるエリアです。さらにその中で、昔から高品質の山田錦を産出する「金会」という区画の田んぼには、栽培に必要なミネラル分が非常に多いことが現代の土壌分析で証明されています。
そんな贅沢な酒米を35%まで磨き、伝統的なきもと造りで醸し、熊本酵母で仕込みました。
上品で華やかな香りと、洗練された上質な味わいをご堪能いただけます。横浜君嶋屋限定、数量限定品です!

本田商店について

本田商店を経営する本田家は元禄時代より播州杜氏の総取締役として酒造りに従事していた歴史ある一家です。
大正10年(1921年)に初代蔵元の本田新二が龍力の醸造を開始したことから酒造業が始まりました。
良い酒造りにおいて欠かせない良質。そのポテンシャルを十二分に活かすため、テロワール(土壌環境)をとことん追求しています。最高級の山田錦が収穫できる特A地区を大きく3つに分けた、社・東条・吉川地区それぞれのテロワールを研究し、その個性を活かせるように最大限の努力を続けています。

商品スペック

生産者 本田商店
内容量 720ml
原産地 兵庫県
特定名称 純米大吟醸
使用米 兵庫県特A地区吉川町産山田錦
精米歩合 35%
アルコール度数 17度

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