丹沢山 吟醸造り純米酒 1800ml 川西屋酒造店
神奈川県の足柄という地元の土地で栽培される「若水」で仕込んだ純米吟醸。
「丹沢山」は複数のタンクをブレンドすることでより安定した酒質を目指して造られています。
落ち着いた熟成香がほのかに香り、ドライな甘みと骨格のある酸が特徴です。
しっかりと発酵させたから出てくるお米の旨みが感じられ、すっと後味は消えていきます。
川西屋酒造店とは
明治30年創業、丹沢山の麓で食中酒の本流を貫く蔵元です。
日本酒の伝統はそのままに、熟成純米燗酒への意識が高く、一貫して香りを抑え味を重視した酒造りが特徴です。
「最高の酒米から最高の純米酒を造る」をモットーとし、全国各地の上質な原料米から食事と引き立てあうような酒を造り続けています。
商品スペック
生産者 | 川西屋酒造店 |
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内容量 | 1800ml |
原産地 | 神奈川県 |
特定名称 | 純米吟醸 |
使用米 | |
精米歩合 | 55% |
アルコール度数 | 15~16度 |