菊姫 山廃純米 720ml 菊姫

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商品コード
1000739
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米の旨味を目一杯引き出した、濃醇タイプの山廃純米酒。じっくり熟成させ旨みをのせているので、ほんのり黄金色なのです。しっかり造った麹と強健な山廃酒母で、米の旨味を目一杯引き出されています。1~2年熟成したものをブレンドしています。酸味がしっかり効いた、濃醇で飲み応えのある「男酒」です。(蔵元情報参照)

菊姫について

江戸末期の慶応3年(1867年)創業の老舗蔵。創業者はもともと新潟の出身で代々、越後杜氏の流れを継承した酒造りを行ってきました。その後1996年にその方針を変更し、伝統を重んじながらも革新的な酒造りに取り組んでいます。近年では、蔵設備や醸造方法を刷新し大胆な改革を推進。後継者不足が懸念される酒造業界で地元の若者たちを熱心に育て、少人数でのじっくり、丁寧な酒造りを行っています。

商品スペック

生産者 菊姫
内容量 720ml
原産地 石川県
特定名称 純米
使用米 兵庫県三木市吉川町特A地区産山田錦
精米歩合 70%
アルコール度数 16~17度

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