義侠 慶 純米大吟醸中汲古酒ブレンド 720ml 山忠本家酒造

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商品コード
1000660
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3年以上冷蔵庫で低温熟成させた40%精米の中汲みをブレンドしたお酒。酵母は9号酵母を使用。3年熟成したものを中心に3~7年熟成のお酒をブレンドして出荷される最高級の山田錦を使った純米大吟醸です。

山忠本家酒造とは

1789年~1801年(寛政年間)江戸時代中期の創業した、愛知県愛西市にある蔵元です。義侠という酒銘の由来は、明治時代に小売商と年間契約を結んでいたが、原料が高騰したことで同価格では採算が合わないにも関わらず、約束を守ったことからきています。蔵の社長は代々「山田忠右エ門」を名乗り、現当主で11代目。義侠のお酒は米の良さ、造りの良さがそのまま反映され、酒本来の持っている色を残し、香りを求めず、芯のあるどっしりとした旨味、しっかりした酸がみごとに調和した奥深い味わいで多くの酒ファンを魅了している。

商品スペック

生産者 山忠本家酒造
内容量 720ml
原産地 愛知県
特定名称 純米大吟醸
使用米 兵庫県東条産特A山田錦
精米歩合 40%
アルコール度数 16~17度

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