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店舗情報

横浜君嶋屋

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〒232-0012

神奈川県横浜市南区南吉田町3-30

Tel:045-251-6880

営業時間:10:00-20:00

定休日:日祝(祝日は不定休)

銀座君嶋屋

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〒104-0061

東京都中央区銀座1丁目2-1 紺屋ビル1F

Tel:03-5159-6880

営業時間:
平日10:30〜21:00
土曜日10:30〜20:00
日祝日10:30〜19:00

定休日:無休(年末年始を除く)

恵比寿君嶋屋

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〒150-0022

東京都渋谷区恵比寿南1丁目6-1
アトレ恵比寿 西館4F

Tel:03-5475-8716

営業時間:10:00-22:00

定休日:無休(年末年始を除く)
※アトレ恵比寿店に準じます

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お知らせ
2017/10/11「醸し人九平次」から新作がリリースされました!
数多く存在する日本酒の中でもひときわ注目されるスター銘柄「醸し人九平次」。 常にチャレンジをする姿は日本酒業界でも、ひと際異彩を放っています。

2商品が入荷しましたので、其々ご案内いたします。

 醸し人九平次 CAMARGE(カマルグ)に生まれて、 純米大吟醸 720ml 萬乗醸造

ワインの名産地でもある南仏プロヴァンス地方のカマルグという地で栽培された米品種「マノビ」を萬乗醸造がある名古屋市で醸造した他には無い一本。カマルグに生まれて、とは黒田庄に生まれて、と同じく米の生産地の名となります。(マノビはフランスの固有品種となります)
カマルグは南仏アルル近郊、ローヌ川が地中海にそそぐ三角州にあり、オオフラミンゴなど野生の動植物が多く生息する自然公園周辺に、フランス唯一の稲作地帯に位置しています。日本酒の可能性を求め、2013年より日本酒の進化のヒントをワインに求め蔵元スタッフがブルゴーニュに移住。そして2016年モレ・サン・ドニにてワイン醸造を開始しました。またそれと時を同じくして、2014年よりカマルグにて地元農家さん・農業試験所さんのご協力の元、米栽培も行っておりました。
白ワインの様に淡いイエロー、吟醸香には柑橘系のニュアンスが混じります。口に含むとダレる事の無いミネラル感、旨味、甘味が綺麗な酸味と共に広がります。複雑味があるのに、バランスの良さがあります。後味のキレも良く、パテや生ハムなどの肉料理とも相性良しです。

 醸し人九平次 純米大吟醸 「協田」 赤磐雄町40% 720ml 萬乗醸造

協田(きょうでん)と読みます、協(とも)に田を耕す事でこのお酒は誕生しました。「誰と?」それは赤磐雄町の専業農家、岩藤英彦氏、そしてJA岡山東赤坂特産雄町米研究会の方々です。
醸し人九平次の“彼の地”が山田錦40%精米の純米大吟醸なら、雄町40%の純米大吟醸が“協田”となります。穏やかな香り、呑み口は透明感が有りますが、後から雄町米特有の甘味と旨味が広がってきます。繊細な酒質です、品のある余韻の中にほのかな苦みがアクセント程度に良い仕事をしています。是非、醸し人九平次彼の地との酒米別飲み比べをしてみてください。山田錦と雄町、それぞれの良さを感じられるはずです。
 

ジャン・ジョスラン 入荷しました!

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